Cocina Mexicana

Recetas de cocina Facil y gratis; Cocina Mexicana

En el siglo XVI, Tenochititlán fue escenario del encuentro de dos altas civilizaciones de las más grandes de su época, dos imperios profundamente diferenciados. En la ciudad perduran los monumentales vestigios que florecieron antes de la llegada de los españoles y de lo que surgió después de la fusión de los mismos.
Hoy, mexico es una ciudad enorme, con más de 22 millones de habitantes, ocupa una superficie de 40 km de diámetro. Durante mucho tiempo constituyo el único lugar del país en donde se podía obtener una buena educación, atención médica adecuada, empleos bien remunerados o efectuar muchos trámites gubernamentales. Aunque esta situación ha cambiado, la ciudad sigue atrayendo muchos mexicanos reteniendo a los que habitan en ella.

La ciudad de Mexico se encuentra en el centro del país, ubicado al sur de Estados Unidos, con quien comparte una frontera de más de dos mil kilómetros.
La riqueza cultural no se limita a los edificios antiguos y a los museos; se aprecia en calles, festividades, en las obras artísticas y en la vida común de la ciudad.
El arte popular y la cocina mexicana han ganado justa forma en todo el mundo.
El principal mercado de México se llama “Mercado de San Juan” que es visitado por los mejores chef del país, para sus más importantes compras. En este mercado se consiguen todas las clases de chilis, que es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mexicana, ya que sin éstos no sería la misma.

Generalmente la comida mexicana carece de excesivas técnicas culinarias e ingredientes, por lo que resulta fácil de aprender. Su elaboración requiere algo de tiempo pero aquellos que disfruten cocinando tendrán la satisfacción de obtener un éxito seguro desde el primer intento, además es barato, saciante y deliciosa; resulta ideal para cualquier ocasión ya sea una fiesta entre amigos o una reunión para paladares más exigentes.