Cocina Mediterránea
Recetas de cocina Facil y gratis; Cocina Mediterránea
La cocina del mar mediterráneo se ha transformado en una de las más importantes corrientes gastronomitas del mundo.
• Es una cocina de mercado; se trabaja con productos frescos, de buena calidad y buenos precios.
• Las materias primas son frescas y saludables.
• Los tiempos de cocción son cortos; saltear, freír.
• Se utilizan pocas grasas animales remplazándolas por aceite de oliva.
• Es una cocina muy aromática en donde se utilizan muchas hierbas y especias.
• Poseen y consumen una gran variedad de legumbres, pescados y mariscos.
Uno de los ingredientes más importantes de la cocina mediterránea es el aceite de oliva. Leer más sobre dicho ingrediente
1 comentario
Comentario por stefanie el 26 octubre 2010 a las 16:26 pm
holaa!! me gustaria saber nombre de cocteles, entradas, plato de fondo, postres de la cocina mediterranea =)